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Comment réaliser des perles de saveurs ?
Publié dans la catégorie: Cuisine | Recettes
On les voit souvent l’été dans des cocktails qui donnent plus envie les uns que les autres de déguster. Les perles des saveurs sont ces petites billes translucides de toutes les couleurs que l’on a […]
Idée d’apéritif pour la St Valentin : Champagne aux perles
Publié dans la catégorie: Cuisine | Recettes
Pour la Saint-Valentin vous voulez impressionner l’élu de votre cœur avec un repas romantique. Pour bien commencer la soirée, surprenez le avec un apéritif tout en bulles, délicieux et original : le champagne aux perles.
6 ingrédients et ustensiles indispensables à la cuisine moléculaire
Publié dans la catégorie: Cuisine
Attiré par la cuisine moléculaire, vous souhaitez réaliser votre premier plat créatif mais vous vous demandez quels sont les ingrédients et les ustensiles de base à utiliser ?