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Recette de tagliatelles à la truffe noire
Publié dans la catégorie: Cuisine | Recettes
Une nouvelle recette facile à réaliser, sans prétention, mais qui possède un charme fou grâce à l’ajout d’un petit plus non négligeable : des morceaux de truffe noire du Périgord.
Risotto aux truffes : recettes spéciales fêtes de fin d’année
Publié dans la catégorie: Cuisine | Recettes
Pour celles et ceux qui aiment le goût savoureux de la truffe, voici une recette pour ces fêtes de fin d’années.
Produits du Périgord : les meilleurs produits du Sud-Ouest
Publié dans la catégorie: Cuisine
Vous recherchez des produits du terroir pour fêter un événement, préparer un bon repas et faire plaisir à vos proches ? Les produits du terroir du Périgord sont idéaux pour cela.
Connaissez-vous la truffe noire du Périgord ?
Publié dans la catégorie: Cuisine
Les Truffes noires ou truffes du Périgord sont des champignons (du latin Tuber Melanosporum) qui poussent dans les sols calcaires et aérés auprès d’arbres truffiers tels les chênes ou noisetiers.