Le miel bio existe-t-il ?

On sait tous que les fruits et légumes bio sont des aliments que l’on va jardiner sans pesticides et ajout de produits chimiques, que ce soit avant ou après la récolte. Mais qu’en est-il du miel ? Comment peut-on dire qu’un miel est bio ou non ?

Comme l’ensemble de l’agriculture biologique, la production de miel bio est très réglementée. Voici quelques consignes obligatoires :

–  les abeilles ne peuvent butiner que sur des zones sauvages et saines (aucune production agricole proche, axe routier, décharge…) dans un rayon de 3 kilomètres

– bien entendu aucun produit chimique, engrais ou pesticide d’utilisé : c’est plutôt le choix des abeilles au départ qui importe

– en cas de maladies, elles sont soignées par des traitements naturels

– les ruches sont construites avec des matériaux sains et écologiques

– extraction du miel à froid et chauffage du miel interdit