La grenade : fruit exotique

Issue de Perse la grenade a été importé ensuite vers les pays occidentaux et les pays du pourtour méditerranéen.

La grenade, qui est le fruit du grenadier et également appelé Panica Granatum, est un fruit très ancien dont la taille se rapproche de celle d’une orange et qui est de couleur rouge-orangé. Plus de 200 graines composent le fruit qui sont soudées d’une membrane blanche appelée arilles. Ce sont elles qui créent le jus de grenade bio.
La consommation de la grenade peut se faire crue en fruit, ou pressée en jus, alcool ou sirop.