Recette de cabillaud au miel et curcuma

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Une petite recette facile à réaliser mais qui fait son effet si elle est bien présentée.

Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 dos de cabillaud
– 10 cl de crème fraiche
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de curcuma (excellent anti-inflammatoire naturel)
– 1 cuillère à soupe de miel (préférez le miel d’acacia)
– 2 tomes fraiches
– 200 grammes d’épinards

Recette :
– préparer les tomates : les évider et les remplir avec les épinards
– faire cuire les tomates à 200°C pendant 15 minutes minimum
– faire revenir les oignons coupés finement et le cabillaud
– faire une sauce avec le miel, la crème et le curcuma puis l’incorporer à la cuisson du poisson

 

Bon appétit.